春茶往往代表着茶叶的最高品质，茶树经过一个漫长的寒冬，孕育出来的娇嫩茶叶更具味道。近几年，春茶也成了越来越多北方人的新喜好。每年三月份起，京城的各大茶叶市场就变成了春茶的天下。京城茶友对春茶的要求是越来越刁，消费量也是年年递增。
为了让北方的消费者能买到最早、最好的春茶，同时也为优质的春茶企业搭建展示平台，由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国工商银行总行、北京马连道建设指挥部主办，中国（北京）国际茶业及茶艺博览会组委会承办的“一壶春茶 十分春味”第一届北京春茶采购节将于今年2月-5月在京城举办。
本次春茶采购节分为线下体验、线上预定、专业品鉴、大众参与四个部分。目前已有10多个省，20多个产茶县回函参与。活动期间将举办多场高端春茶品鉴会、采购对接会，并将在春分、清明节、谷雨节气举办大型春茶茶事及茶文化推广活动。最终，部分春茶采购节的参与品牌将在4月27-30日中国国际展览中心举办的第十一届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会上集体亮相，让茶友们亲口品尝到新鲜春茶的好滋味。我们也将陆续的为您一一介绍。今天，我们将走进“黄汤故乡”---浙江省平阳县。
平阳县，隶属于浙江省温州市，地处浙江南部沿海，属于中亚热带海洋性季风气候区，是浙江省茶叶生产最适宜地区之一。
平阳产茶历史悠久。早在《唐书·食货志》就有记载：“浙产茶十州五十五县，有永嘉、安固、横阳、乐城四县名。”其中的横阳，就是今天的平阳。而提到平阳，最出名的就是平阳黄汤茶。
清代，平阳黄汤茶已经闻名天下，作为浙江省唯一的黄茶品系，在乾隆时期被列为朝廷贡品。
一杯黄汤品平阳，平阳黄汤与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽并称中国四大传统黄茶，以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”三黄而著称，是浙产茶叶的重要代表，浙江主要名茶之一。
平阳黄汤茶主要产于浙南平阳县水头、昆阳、南雁等地，品质以平阳北港的南雁荡山脉朝阳山区所产为最佳。朝阳山最高海拔近700米，一年之中有三分之二是雨雾天气，水源充沛，峰峦连绵。制作出平阳黄汤的茶树，就种在地势开阔的丘陵缓坡上。这里的土壤偏酸性，良好的环境和充足的植被很适合茶树生长。
平阳黄汤茶叶外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。其茶叶清明节前开采，采摘标准为细嫩的一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。
近年来平阳县充分发挥历史文化、品种资源和自然条件优势，按照创建“中国黄茶之乡”和“浙江早茶强县”的战略目标，以挖掘开发平阳黄汤为重点，致力于文化兴茶、品牌兴茶、科技兴茶、旅游兴茶、龙头兴茶，做大做强平阳黄汤区域公共品牌，将茶产业真正打造成为效益农业的主导产业。
平阳现有生产茶园面积4.8万亩，生产企业80余家，年产量近千吨，年综合产值近2亿元，是浙江重点产茶县。其中朝阳山上有茶园8800多亩，拥有各类茶叶加工厂18家、县级及以上农业龙头企业5家。平阳县也围绕平阳黄汤，在抓产品开发挖掘和品牌宣传的同时，注重依靠先进技术，提高产品质量，打造放心茶产品，力争茶产业持续蓬勃发展。
为了加强市场推介，加速平阳黄汤茶走进京城，平阳县此次也参与到首届北京春茶采购节活动中来，当地的茶产业龙头企业也将向京城茶友一展平阳黄汤茶的独特风味。
